A Câmara Municipal de
Palmela aprovou, por unanimidade, na reunião pública descentralizada de dia 20
de junho, uma saudação à empresa “Alquimia dos Sabores”, pelos prémios
alcançados nos concursos nacionais do sector
e, consequente trabalho desenvolvido em prol da promoção dos produtos
regionais de qualidade.
Transcreve-se, abaixo, o
texto integral da Saudação:
«A “Alquimia dos Sabores” é uma empresa familiar, do
concelho de Palmela, sediada em Poceirão, que nasceu da tradição de aproveitar
excedentes de fruta através da confeção de doces para consumo próprio e para
oferta a amigos e familiares.
Combinando a experiência e o método artesanal com os
conhecimentos de química, a empresa criou novas combinações de texturas e
sabores que levaram ao nascimento da marca em 2011, dedicada à produção de
compotas e geleias com recurso a matérias-primas diferentes, como flores e
ervas aromáticas e também à criação de combinações improváveis de frutas e
legumes.
Desde 2014 que a “Alquimia dos Sabores” tem sido reconhecida
pelo seu trabalho através da obtenção de várias distinções e prémios a nível
regional e nacional.
Este ano, o júri do Concurso Nacional de Sal e
Condimentos Tradicionais atribui-lhe a Medalha de Ouro na categoria de
Condimentos à Base de Pimento pela sua Compota de Malagueta e, o produto
Pickles Doces foi considerado “O Melhor dos Melhores” no Concurso
Nacional de Sal e Condimentos Tradicionais Portugueses de 2018.
Reunida no Centro Cultural de
Poceirão a 20 de junho de 2018, a Câmara Municipal de Palmela saúda a empresa
Alquimia dos Sabores pelos títulos alcançados e pelo reconhecido trabalho que
tem vindo a desenvolver em prol da promoção dos nossos produtos regionais de
qualidade».
